INGRÉDIENTS:
- 900 g de petits haricots blancs secs
- 1 oignon haché
- 1 petite boite de pâte de tomate
- 250 g de pancetta en dés
- 30 ml de moutarde de Dijon
- 125 ml de mélasse
- 175 ml de sirop d'érable
- 2 litres d'eau
- Poivre et sel au goût
PRÉPARATION:
- Bien rincer les haricots dans une passoire avant de les déposer dans la mijoteuse. Ajouter tous les autres ingrédients et l'eau. Mélanger.
- Couvrir la mijoteuse et cuire à intensité élevée de 7 à 8 heures, selon la puissance de la mijoteuse.
Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur
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