SAUCE EXTRA VIANDE

INGRÉDIENTS:

• 1 kg de porc haché
• 1kg de veau haché
• 1kg de boeuf haché
• 2 pots d'épices El-Ma-Mia régulier
• 1 pot d'épices El-Ma-Mia fort
• 2 gousses d'ail
• 1 gros oignon espagnol
• 1 jus Garden Cocktail 945ml
• 6 saucisses bacon & fromage tranchés en rondelles
• 3 peperronis tranchés en rondelles
• 800g de noix de ronde émiettée
• 3 boites de tomates broyées
• 3 boites de tomates en dés
• 1 pot de sauce Diana à l'érable
• 2 chopines de champignons tranchés
• huile d'olive
• sirop d'érable au goût

PRÉPARATION:

• Faire précuire les saucisses dans l'eau bouillante 5 minutes.
• Faire dorer l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
• Ajoutez la viande hachée.
• Lorsque la viande hachée est cuite, ajoutez les épices.  Bien remuer.
• ajoutez le reste des ingrédients et bien remuer.
• Laissez mijoter à feu doux en remuant à l'occasion (minimum 2 heures).

Donne environ 12 litres de sauce

Bon appétit !