BOEUF STROGANOFF

INGRÉDIENTS:

• 50 ml d'huile d'olive.
• 8 tasses de champignons tranchés variés au choix.
• 2 oignons émincés.
• 2 gousses d'ail.
• 1 kg de bœuf haché.
• 6 tasses de bouillon de boeuf.
• 1 paquet 375 g de nouilles aux oeufs Compliments Sensations.
• 500 ml de crème sure.
• 2 c.à soupe de paprika.
• 2 c. à soupe de fécule de maïs diluée dans un peu de lait.
• Sel et poivre au goût.

PRÉPARATION:

• Faire chauffer l'huile d'olive dans un grand poêlon.
• Faire revenir légèrement les champignons.
• Ajouter les oignons et l'ail et faire dorer 1 à 2 minutes.
• Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre.
• Ajouter directement dans le poêlon la viande hachée et faire brunir complètement.
• Incorporer le bouillon de bœuf et les pâtes.
• Laisser mijoter à feu doux pendant environ 6 à 8 minutes.
• Incorporer la crème sure et le mélange de fécule de maïs et laisser mijoter encore 10 minutes.
• Servir avec un peu de basilic frais.

Donne environ 10 à 12 portions

Bon appétit !